モモパンチとかパンストックとか

ジャンプライズの新作ルアー「モモパンチ」が発売したとの事で早速買いに行ってきました。

 

今回発売となった30gと45gを1個ずつ。
30gをもう1個買おうかと思ったんだけど定価だったんでやめた。

カラーラインナップが中々秀逸で欲しい色が多かったのだけど結局いつもの如くアカキンとプルビンを選んでしまう辺り相変わらずですね。
30gは主にフラットフィッシュに使いたいのでアカキンを。
45gは自分的には秋の青物に焦点を当てたいのでブルピンを。

 

最初見た時に「なんか小さいな・・・」という印象を持った。
しゃくり抵抗が気になる所です。
自分は潮噛みの緩いジグは苦手なので少し心配。

 

フック無しなので別途用意する必要があるのですが、メーカー的にはこんなセッティングを推奨している様です。
個人的にリアに2フックはあまり好きではないので、とりあえずフロントとリアにシングルフックを1個ずつ付けるセッティングで行ってみようかと思っています。
手持ちの物で試してみて合わない感じなら専用に作らないと駄目かな。

どういうフォールをするのかが使ってみないと解らないのでリアのフックは気を使いそうですね。

ジグはルビアスが戻ってこないと投げるの怖いので実釣は当分先になりそうです。
0.8号でエイとはやりあいたくない・・・


 

ポイント香椎店に行ったので凄く久々にパンストックにも寄ってきました。
(パンストックに先に行きました)
パンストックはおそらく福岡で一番有名なパン屋さんです
味的にも俺が食ったパン屋さんの中ではダントツの1位です。

祭日の日にしか行った事がなく、大体いつもは前もって取り置きをお願いして行くのでパンが一杯陳列されている風景自体を見た事がなかったりします

今回は始めて平日に行ったのですがこれですよ・・・

 

開店前20分でこれです。
見難いですが既に10人ぐらい並んでらっしゃいました。
平日でこれかよ!

そりゃ祭日になんて行ったらパンが残ってないのも頷けます。

 

こんなに並んでるのを始めて見ましたw

ここは明太フランスが一番有名なのですが、自分的にダントツでお勧めしたいのはカカオ・ド・ショコラ(¥250)ですね。
右下に映ってる黒っぽいのがそれです。

これは・・・まじで美味しいです。
口に含んだ瞬間は味が薄いのですが噛んで行くとパンとチョコの甘さがジワジワ溢れてきてもう最高。
本当に美味しいパンなのでまだ食べた事が無い方は是非食べてみてください。

会計を済ませて外に出ると新しい行列が出来ていましたが、まさか平日でも延々と列が出来るんですかね?
おそろしいな
でも並ぶ価値は十分あると思いますよ!


 

 

先日の日記で紹介した放課後ていぼう日誌なのですが、アニメ公式サイトが既に出来ているのですね。

https://teibotv.com/

まだキャスト等は公開されていないみたい
凄く楽しみ

で・・・ちょっと脱線してしまうのですがどうしても気になった所があったのでせっかくだし書いておきます。

 

これ
公式のトップに使われているのでおそらくキービジュアル?だと思うのですが、この絵に違和感を感じた方はおそらく結構な釣り馬鹿だと思います。

最初見た時になんか変だな・・・と思ったわけですがどこだか解りますか?

 

 

違和感を感じたのはこの部分
サビキ仕掛けなんですが・・・もうお判りでしょうか

 

そう、これサビキが逆に付いているんですよ。
サビキというのは向きがあるのです。
サビキのパッケージを見ると必ず「ここから引き出す」と書かれているのですが、それを守らずに反対側から引き出すと逆付けになってしまうのです。

本来サビキというのは針が上向き、エダスも上向きに付くのが正常な状態です。
針の向きは合ってるのにエダスが明らかに逆になってるという本来ならありえない状態です。
原作ではしっかりと正しい向きで描かれているので作者様は釣りをよく知っている方だと思いますが、アニメスタッフが釣りを知らないのでしょうね。

サビキを逆付けすると食いがガクンと落ちますし、運よくかかっても針が逆に付いてるのでバレ易くなります。
ファミリーで釣りに来られている方の仕掛けを見るとたまに逆付けしちゃってるご家族がいますね
それじゃ釣れないよーとは言わず、そっとお父さんに逆ですよ・・・と教えてあげて下さい。

 

おめぇ細かいよ!なんて言われそうですが、こういうのって一度気になりだすと駄目ですね
実際釣果に大きく響く所だしこの手の間違いはしっかり正しく描いてくれないと駄目じゃないかな。

 

 

 

先日アリエクで購入したプライヤーですが、アマゾンにも売ってますね。
アリエクより少し高いけどね。
出所は多分同じだと思うので結構いい物だと思いますぜ。
多分これもどこかのメーカー品のばったもんなんだろうなぁとは思います・・・

その他 食い物がない

昨日は天気が最高だったので釣りに行こうと思っていましたが目が覚めたら10時回ってたのでやめた。
最近こんなんばっかですわ


 

そろそろ昼飯時だな・・・冷蔵庫見るも何も無い
食い物がない!
腹減った

・・・あれやるか

 

タコ焼きですわ

食い物が何も無い時にタコ焼きという発想が出てくるのはタコ釣りしてる人特有の物ではないだろうか

冷凍庫にはまだまだ一杯タコが眠ってるのでタコなら一杯あるのですよ!
イカもね

たこ焼き粉は常備してるので、基本的にいつでもたこ焼きは出来る体制になっとるですよ
ソースはとっくに切れてるのでお好み焼き用のソースで代用です
少し濃いぐらいであんまかわんない


冷蔵庫を見て適当に見つけた今回の材料達

裁いて冷凍していたタコの中から適当に取り出したら頭だけだったw
人によっては頭が一番美味しいって言いますね。
タコは冷凍されていても水につけとけば数分で解凍出来ちゃうので楽でいいね

餅はお勧めです
お好み焼きにもよく入れるけどたこ焼きにも合いますよー
入れすぎると重くなるんで小さくきって少しだけ入れるとふっくらして美味し!

揚げ玉も冷凍しているので入れるつもりだったけど入れるの忘れて結局無しに
紅しょうがは昔入れていたけど個人的には入れない方が好きなので入れません


 

ちなみにたこ焼き器はこれ使ってるんだけど

 

イワタニ フッ素加工 たこ焼きプレート CB-P-TAF
イワタニ(Iwatani)
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なんかアマゾンで売り切れちゃってますね。

これ、鉄板だけのタイプで本来はカセットコンロ用らしいのだけど普通にガスコンロで使ってます。

しかしこれをガスコンロで使う時に最大の敵となるものがおりまして・・・

 

その名もにっくき温度センサー

今の日本で販売されているガスコンロには必ず温度センサーが付いてます
なんか国から定められている基準?みたいなのがあるそうで、センサーは必需なんだってさ
昔はこんなの付いてなかったんだけどな

料理されている方なら判って頂けると思いますが、このセンサーが本当に厄介なんよね
高温になるとすぐに火が小さくなるので中華料理とかで鍋を熱するとすぐにセンサーが反応して火が小さくなる

一応高温調理用のスイッチがあるので少しは緩和出来るのだけど、それでもやっぱり火は小さくなる。

センサーを破壊したり、取り外したりしてセンサーその物を無くしてしまう方までおられるのだとか

今回紹介した鉄板タイプのたこ焼き器なんて熱しよう物ならあっという間に火が小さくなってイライラする・・・
で、どうしてるかと言うと

 

センサーを引っ込めちゃう。

おそらく出来るコンロと出来ないコンロがあると思いますが、うちで使ってるガスコンロはセンサー部分を押し込んで少しひねって回すと引っかかってセンサーが押し込まれたままになります。

センサー部分が遠くなるので反応が悪くなり調理中に火が小さくなるという心配もほとんど無くなります。
裏技というかなんというか、些細な事だけどこのセンサーを封じるにはいい手だと思います。

針金使ったりして引っ込めてる方もいらっしゃるみたいですねw


 

タコ焼き作り
昨年辺りからタコは高値安定で足2本で500円とかするスーパーまである始末
そんな高いタコでもタコ釣りしてるとお手軽に作れる今回のたこ焼き
これはもうタコ釣り冥利に尽きると言ってもいいんじゃないかなぁ

食 イカタコ飽きました。

イカタコ・・・食べ飽きました
でもまだまだ冷凍庫はイカタコパラダイス
この時期なのに冷凍庫のパワーは最大に設定
そうしないと中まで冷えてくれないから電気代がかかる

飽きたと言っても食べないと減らないので少しずつ食べてます。

 

ところで
ヤリイカを刺身で食べる時に絶対に必要な事
何度かネタにした事があるかもしれないけど、これ、やってますか?

 

イカの厚皮削ぎ

ヤリイカだけでなくアオリイカやモンゴウイカなんかにも身の外側この皮があります。
アオリイカやコウイカは身が固いので手でもなんとか剥ぐ事は出来るのですが、ヤリイカは手では難しいので基本的に包丁で引いてしまいます。

この皮には全く味がありませし口当たりも悪いので刺身で食べる場合は必ず引く様にした方がいいでしょう。
最初は難しいかもしれないけど魚の皮引きが出来るならすぐに出来る様になりますよ。

 

これをやるとやらないとでは味が全く違うので絶対に覚えた方がいいですね。
皮を剥ぐ事で口に入れた瞬間旨みが口の中に広がります。

因みにこの皮はキッチンペーパー等でいくら擦っても絶対に取れません。
新鮮なイカの刺身を食べて「ゴリゴリする」なんて言ってる人はこの皮を剥いでないだけです。

 

やはり一度冷凍すると身の透明感が無くなりますね。
これでも味は抜群にいいのだけど、やっぱり自分は釣れたその日に食べるイカが一番好きです。

 

 

こんな物も作ってみた
なんちゃって屋台風のイカ焼き
15分ぐらいタレに漬け込んでわざと焦がして食べてみたけどこれは美味かった。
本来ヤリイカをこんな調理するなんて贅沢過ぎてやんないよねw

 

ブロッコリーとヤリイカの塩炒め
炒め物はハズレが無いですね。
これも美味かった。
人によっては拒絶反応を示しますが、ブロッコリーではなくキュウリと一緒に炒めても抜群に美味しいよ。

少しにんにくを利かせた方が美味い!

 

 

タコちゃん
から揚げにしました
タコの唐揚げは色々試したけど一番美味いのはシンプルな唐揚げな気がする
下手にしょうゆに漬け込んだりせずに片栗粉だけまぶして食べる時に少し塩をかけるだけ
多分これが一番美味いんじゃないかなぁ
味の濃い国産のタコだからこそなのかも

 

 

これは大好きな大学芋
なんで大学芋って言うんだろう・・・
大学芋は家で作った方が売ってる物より全然美味しく作れます
簡単だしね
超美味いよー

 

久々の飯ネタとなりました
飯のネタを書く時はただ単にネタが無いだけという噂があります。

 

 

下村工業 ヴェルダン 柳刃庖丁 240mm OVD-163
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自分が使ってる刺身包丁
切れ味はお値段なりだと思う
ある程度自分で研がないと微妙な感じがする
ステンレス包丁は研ぐのがほんと大変だね

釣り ろくに出来ず

今年は暖冬なんて言ってた奴出てこいやー

 

ここ最近の出来事

8月頃にAliexpressで購入したはんだ用のこて台が今頃届いた
約3ヶ月間放置されていた訳だが一体どこに眠ってたんだ?
意味が解らん

そしてありえない話なのだけど、もう届かないと思ってヨドバシでこて台を買ったのが2日前・・・
3ヶ月かかって届いたこて台と買ったばかりのこて台が同じ日に届いたよw
こんな事ってある?
間が悪いにも程があるわこのやろう

アリエクの方は170円、ヨドバシで買ったのは250円なので被害額は大した事ないけど精神的にかなり打ちのめされた感じがするこの敗北感

 

月に3,4回程度の頻度で行ってるトマトラーメンの三味
古賀店は少し前から店内の壁にタレントやら何やらの写真をベタベタと貼り始めた
個人的に壁に写真とかサインとか貼ってる飲食店は大嫌い
見たくも無いタレントの顔なんてどうでもいいし誰が来店したなんてもっとどうでもいい話だ
壁にデカデカと貼ってあるから嫌でも目につくしほんと止めて欲しい

しかも古賀店に貼ってある写真

古賀店には来てない

他店に来たタレントの写真はってんじゃねーよw
あれ多分知らない人は古賀店に食べに来たと思ってる人もいるんじゃない?
来てないからね
聞こえてきた店員の話を聞く限りではほとんどキャナルシティ店っぽいよ
なんなんだろうねほんと

 

釣りの話

土曜日はタコ釣りへ、日曜日は忙しくて何も出来ず

 

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タコは釣れる
釣れるけど・・・やっぱりサイズが出ず

インスタの方でワンナックの方がコメントで教えてくれたのだけど、やはり大きな固体は水温が下がると深場に落ちてしまうとの事
それでここ最近大きなのを見る事が無くなってきたんだね
この日は他にキロ前後ありそうなのを2回バラしてるのでまだキロ越えが出る可能性はあると思うけど、水温的には年内一杯かな?という感じ
小さいのでよければ1月でも出そうな気がするけどかなり厳しくなりそうだ

 

ところで2回バラしたタコちゃん
1回目は20m程先で姿が見えた所でポロンと外れる
バラしたすぐに同じラインを通したらまた抱いてきてくれて今度は足元まで寄せるも抜き上げる途中でバレた
普段はやらない足場の高いポイントでかけたので最初から上がる気はしてなかったし悔しさは無し
思いっきり勢いを付けて抜き上げたのでバラした瞬間はタコが空を飛んでいたw

2回も重みを感じさせてくれたタコに感謝だ
最近はもう食べたいから釣るというより「タコ特有の重み」を感じたくてやってる感じになってるかも
こればっかりはタコ釣りしてる人じゃないと解らないだろう!
引きこそほとんど無いものの、合わせた時の独特の重みはなんとも言えない快感が味わえますぞ

 

それにしても最近は寒い強風波浪とろくな釣りが出来ませんね
このままだとマゴチだけでなくシーバスですらキープサイズが釣れない年になるかもしれない
春に怠けすぎたせいだ・・・

 

 

放課後ていぼう日誌の3巻がいつのまにか出てた
釣りを題材とした漫画の中では一番好きな作品です

釣り タコの下処理

最近はタコ釣りに行ってもサビキ釣りの人が多過ぎて狙いたい場所を狙えずきつい状況
テクトロでなんとか釣果は出せてるけどテクトロ面白くないよー

ところで
タコ釣りを本格的にはじめてタコを調理する機会が増えました
タコの下処理で調べると色々な意見があってよく判らなかったので自分なりにこれが一番いいなという方法が確立してきたのでご紹介しようと思う
タコの処理に迷った時に少しでも参考になれば

 

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画像があまり無いので文章メインになるよ

先日半分をご家族に差し上げたタコちゃん
足を4本やったつもりだったんだけど5本やってたくさくて足が3本しか無かった

釣った後に締めてから帰宅し、処理をする所から
ポイントとなる工程には※印を付けています。

 

1.処理をする1,2時間前に冷凍庫に入れておきます(※)

短時間冷凍する事で表面のヌメリ成分がシャーベット状になるのでヌメリが取れ易くなります。
この工程は必需ではありませんが時間があれば少し冷凍した方がいいでしょう
カチカチになるまで冷凍すると解凍が面倒なのでお勧めしません(当日食べる場合)

2.最初は流水でしっかり洗う

内臓を取って最初は塩を使わずに流水でしっかりと洗います
洗う時は揉み洗いするのでは無くしごきながら外にヌメリを落とすイメージで

3.大目の塩で揉みしごく

大目の塩でしっかりと揉んで揉んでしごいてしごいて
ここも工程2と同じ様に外にヌメリをしごき落とす感じで
この工程がタコの下処理で一番有名な所なのだけど、何故か解説しているサイトによって時間がまちまちなんですわ
中には20分とか30分も揉まないと駄目なんて書いているサイトがありますが、キロ前後のマダコの場合は「5分」もやれば十分です。
揉み過ぎはタコが塩辛くなるだけで何の意味もない

4.流水で塩を落とす

工程3で出た汚れやヌメリを流水で洗い落とします。
ここはある程度で大丈夫。

 

5.少量の塩で仕上げ揉み(※)

個人的に大事にしている工程です
最初の塩揉みで大方ヌメリは取れているので、この工程の塩揉みはあくまでも仕上げとして少なめの塩で揉みしごきます
工程3で出たヌメリを落とすイメージで
ここは2,3分でいいでしょう。

6.流水でしっかりと水洗い(※)

水でしっかりと洗ってください
この工程はかなり大事な部分なので念入りにしっかりと
ここを適当にやると塩っ辛いだけのタコになっちゃいますよ
自分の場合はこの工程が終わったら鍋に水を入れて火をつけます
その間タコは水の中に漬けて置きます。

 

7.湯がく

沸騰した水の中に少量の「酢」を入れます(必需ではない)
タコを足先から少しずつ入れてクルクルと足が曲がってきたら全部つけます。
ここで注意したいのは煮るのではなく茹でるという事
ぐつぐつ煮てしまうとタコの皮が剥がれて汚くなってしまうので沸騰させすぎない様に。

出てきた灰汁はしっかりと取りましょう。

茹でる時間は、刺身で食べる場合は3~4分程度で十分。
1キロ前後のマダコだと3分程度で半生になるので刺身で食べるには最高の状態になります。
自分の場合、1キロオーバーのタコは4分茹でます。
最初に2分茹でて裏返して2分といった感じで。

刺身で食べず後日食べるのなら6分程度は茹でた方がいいと思います
半生の状態は保存には適しません。

 

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8.氷水でしっかり締める(※)

湯がいた後は氷水でしっかりと締めます。
ここも大事な工程でしょう
流水だけだとすぐには温度が下がらないので味が落ちていきますよ
ここは絶対氷水です。

中までしっかり冷える様に2,3分は漬けておきましょう。

 

9.しっかり拭く

締めた後はしっかりと拭いて下さいね
擦ってしまうと皮が剥けて汚くなるのでパンパンと叩き拭きする感じがいいかと。

 

10.美味しく食べる!

今回は刺身で食べる場合のお勧めの方法となります。
刺身だけでなくタコきゅうりとか酢の物全般にも使えます。

 

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自分の場合はいつも薄切りにしてしまいます。
キロを越えるタコは吸盤が最高に美味しいので皮を剥いで白身と皮を別にして食べても贅沢で美味しいですよ!

ちょっと長くなってしまったけど大事な部分は解って頂けたのではないでしょうか

先日スーパーに行ったら北海道産のタコが足1本で300円越えてたよ・・・
タコたけええええええ
しかもどうみても500gぐらいしかないタコの足だった
タコたけええええええ

そんなタコを釣って食べる
なんて贅沢なんでしょうか。
みなさんもタコ釣り・・・どうですか?
ライバル増えるのでお勧めしたくないけどw

 

 

初心者の人はタコやんから始めるのがお勧めですね
3.5号がいいですよ
ちょんちょんしてもいいしズルズルしてもいいし色々使えます
ただしフックは弱い!

食 たこ焼き器買ったー

ちょっとこの暑さは尋常じゃないですね
チャリで10k走ったら死にそうになった・・・
これはあかんやつだ

みなさまお体には本当に本当にご注意下さい。

 

ところでタイトルのやつ

 

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たこ焼き器買いました

パーティーする訳ではないので鉄板タイプを
といってもこれは本来カセットコンロ用らしく家庭用のコンロ用ではなかったみたいだ
まぁ使えない事はないので大丈夫
ちょっとバランス悪いけどね

 

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生まれて初めてたこ焼きを焼いてみました
初めてにしては結構良い感じじゃない?
自画自賛だけどw

味は・・・

うまし!
これはやばいやつだ
やっぱり焼きたては美味しいですね

今回購入した物はテフロン加工されたタイプなので最初の空焚きも必要ありませんし、たまに焼く程度ならテフロンタイプの方がいいんじゃないかなぁと思います。
長年使いたいならやっぱり鉄タイプの方がいいんでしょうけどね

 

タコ釣りにハマってからのタコ焼き器購入・・・絶対これはあるあるだよね

そしてこういったものを購入すると釣れなくなるというジンクスも現在発動中です。
正確には「釣れるけどサイズが出なくなった」

数は相変わらずよく出せてますけど500gオーバーを釣ってから以降はサイズが伸び悩んでますわ
最近はもう300gなさそうなのは全部リリースしてるので500g釣ってからはキープ0です。

タコって成長が凄く早いらしく、1週間程度で100gぐらいなら普通にでかくなるらしいからリリースがほんと大事みたい
タフだから自分で歩いて海に帰って行くよ

 

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これ届いたのでその内また簡単な感想を書くかもしれません
まぁ適当に

 

 

家庭用コンロで使う場合はバランスが悪くなるので少し注意が必要な用です
うちのコンロだと落ちたりはしないけどガタガタいう感じだった

その他 スイートコーン祭りいってきたー

日曜日に開催された古賀市のスイートコーン祭りに行ってきました

早めに並ぼうかと思い30分前に現地に到着して唖然とした

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30分前でこんな並んでんのかよ!
これが蛇の様にぐるぐると列を成しておりました・・・
ある程度は並ぶのは解っていたから早めに行ったつもりだったのにw

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目的の焼きも今年はちゃんとやってくれてました

 

因みに今年は5本1000円でした。
しかも本数制限が無かった様で「何個いりますか?」と聞かれましたね
この辺は収穫の数にもよるだろうから毎年違うという事でいいのかな
昨年は雨降ってたんで本数が少なかったのかもしれません。

肝心の焼きもろこしの味なんですが・・・ぶっちゃけ微妙だった
並んでる人が多いせいか元々そういう物なのかは解りませんが、焼きとうもろこしというより炙りとうもろこしという感じであまり焼いておらず中はほとんど生の状態でした。
元々生でも食える品質なので問題は無いのですが、美味しく食べるならちゃんと焼いて貰わないと困る
いくら並んでる人が多いからといってもその辺はしっかりやって欲しかったというのが本音です。
これならオーブントースターで焼いた方が美味しい

でも300円はコスパいいですね。

 

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なんかいたw
ヒーロー?
古賀市ってこんなのやってんのか
子供がキャッキャ言ってましたよ

しかし・・・死ぬ程暑いだろうな・・・
ほんとお疲れ様です。

 

ところで、昨年から疑問に思っていた事が一点ありまして

なんでこんなに並ぶのだろう・・・
おそらく、多分ですがこの並ばれている方々の中には普段からコスモス広場等で普通にスイートコーンが売ってる事を知らない人がいるのではないかと思う訳です
結局自分も並んでるんで人の事は言えないのだけど、ここがほんと不思議でならないんですよねw
絶対知らん人いるって

 

話は変わって釣り
最近は仕事帰りとかサイクリングのついでにタコ釣りやってます

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数はよく釣れるんだけど大体みんなこのサイズ
ほんとサイズが出ない
時期的にこのサイズが多いのはしょうがないにしてももう少しいいのが欲しい所です
当然このサイズはほとんどリリース
どうしても食べたい時だけキープという感じになってます

このサイズだと刺身にしても美味しくないのでタコ飯なんかにすると美味しいですね

日曜日はサーフに行ったんですが小さなマゴチだけ
全体見てもまだ全然サイズが出ない様で少し時期的に早いんだよね
マゴチは50cm以上無いとキープしないんでこのサイズがある程度出るようになるまでもうしばらくかかると思う
タイミングは大体解ってるんで後は待つだけでしょうか

相変わらずエイは元気に泳ぎまわってます
それと注意したいのがエイの影響なのかサメも入ってきてる点です
先日は波打ち際付近まで背びれ出して大きなサメが入ってきていたのでウェーディングされる方は細心の注意をお願い致します。
人を襲うサイズではありませんでしたが絶対、とは決して言えないので気配を感じたら陸に上がって下さいね

多分エイを食いに来てるんだと思う

釣りだけでなくサーフィンする方もサメにはほんと注意してね
何年か前には大群で回遊してきてニュースにもなった海なので注意するに越した事はありません。

 

タコ釣りしてるとやっぱりベイトが欲しくなる
色々調べているとオクマのベイトが一番コスパ良さそうな感じ
でも使ってるロッドがスピニング用なんでちょっと微妙なんだよね
キャストしないなら別にスピニング用のロッドでも何の問題も無いとは思うのだが・・・