その他 アオリイカの刺身

昨日も少し行ってきたのだけど・・・

 

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こんなの絶対釣れない海でしょう
到着して海を見た瞬間から凄く嫌な予感がして日が昇って改めてこりゃ駄目だなと
写真だと解りませんが水の色も凄く悪くて明らかに海の状況が変わってしまった

福岡の大潮はこういう事になる事があるから嫌いだ
潮が延々だらだらと流れ続ける
おそらく潮が変わるタイミングがあると思うのでその時しかチャンスはないのではないかな

釣れる気がしない海でしゃくり続けるのは苦行なので1時間程度で撤収しました
まぁ本当に釣れないのかは正直解らないけれど、待ってたら日が暮れそうだ

 

話は変わって

アオリイカを刺身で食べる時は基本的にその日釣れたイカをその日に食べます。
たまに「新鮮なアオリイカの刺身はゴリゴリして不味い」なんておっしゃる方がおられますがそれは大間違い

アオリイカは寝かせなくてもねっとりと甘いイカです。
では何故そう言われる事があるのか、おそらく犯人はこれでしょう

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厚皮です。

アオリイカは体の外側に味の全くしない厚い皮で覆われています。
刺身にする場合はこの部分をしっかりと取らないと味のしないゴリゴリとした食感になってしまう

この部分を知らない、もしくは取り方を知らない方が決まって前述した様な事を言われるのではないかと予想します
日が経つと当然ここも少し柔らかくなりますから
まぁ味はしないわけだけど

 

因みにこの皮は布巾やキッチンペーパーでいくら擦っても取れませんので、途中まで包丁を入れて指を入れながら剥がしていく必要があります。
ここを綺麗に取るのはかなりの熟練がいるのではないかと・・・
自分は指だけじゃ到底無理なので最後は包丁で引いてしまいます
右側に少し身が残ってるのはそのせい

 

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アオリイカは1キロ前後の場合で大体8人分ぐらいの刺身が取れるんですかね?
これは2人前のつもり

自分はアオリイカの刺身は甘過ぎてくどく感じてしまうのでこの皿だと半分でも多いかも
ヤリイカならいくらでも食べられるけどね

身内がイカ好き多いのでアオリイカの刺身は大変喜ばれますね。

 

GW後半戦
雨の後が心配ですが、今年はもうちょっとがんばれそうな気もするので冷凍庫に一杯ストック作りたい今日この頃です。
イカは家庭の冷凍庫でも長期保存が可能なのでいいですね

 

 

ギャフが欲しい
基本的にはタモ網派だけど、ある程度数が釣れると洗うのが面倒な一面が
先端だけなら・・・と思ったんですがこれでも3千円以上するんだなぁ
いくつかの釣具屋を見て回りましたが結局アマゾンが一番安いという結果に
さてどうするか

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その他 香亭に行って来た

いい天気
サイクリング日和

という事で念願だった香亭に行ってきました

古賀から久山まで約30分のサイクリング
思ったより近かったかな
昔は道路がとにかく狭くて自転車だとしんどかった記憶がありますが道路整備が進んでいて大分マシになっていました。
とは行っても相変わらずトラックの往来が激しく、砂埃やらなんやらでサイクリングコースとしては微妙な感じ

 

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香亭
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400201/40037157/

長年古賀に住んでいる方なら誰もが知っている中華料理屋さんですね
もう何年も昔に古賀から撤退されてさびしく感じていたのですが、東区蒲田に移転された事を知ってから行きたいと思っていました。
(何度も書いてるけど食事中に写真撮るのが嫌いなので写真はありません)

食べたのはやっぱりエビチリ
ここのエビチリは昔からたまらなく大好きで本当に美味しかったのですが、久々に食べたエビチリは昔の味そのままで最高に美味かったです。
以前行った光竜はこの香亭で腕を振るっていた方が営んでいる中華料理屋なので味が似ているのですが、やはり微妙に違いますね。

ランチのエビチリが光竜は通常の海老なのですが香亭は大海老でソースにねぎ等の薬味が大量に入った物でした。
確か香亭のエビチリ定食も古賀にあった頃は通常の海老だった気がするんだけど記憶違いだろうか・・・

ボリュームはどちらも超ボリュームで大満足出来るはずです。

古賀に戻ってこられないんですか?とお聞きした所、もう高齢なので・・・と
残念だけどそればっかりはね・・・
でも現在の場所、まじで回りになんも無いですw
あんな場所でもお昼は待ってる方もおられましたしやっぱり人気なんだなぁ
案外近かったし絶対また食べに行くぞい

次はから揚げ定食を食べたいな

 

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帰りにモンベルに寄った
特に何も買わなかったけどw
釣りに使えそうなボトルホルダーが無いかな?と思ったんだけど特に無かったや

 

トリアス久山も昔に比べて大分退れてきてますね
土曜日でも駐車場が一杯余ってましたしテナントスペースも何も無い場所がいくつか・・・
おそらく現状はコストコの存在でなんとかもってる感じではないだろうか
映画館も福津に出来ちゃったから古賀周辺の方は大概そっち行っちゃうもんねぇ
何より交通の便がまじで最悪という最大の欠点があるのが厳し過ぎる

 

帰りにマックのシェイクでも買おうと思ったら「シェイクはやってないんですよー」と・・・
あかんでしょ

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行きがけで見かけたシラサギ
サギってクチバシが黒いのと黄色いのがいるけど違う種なんでしょうか?

 

 

その他 たけのこ

田舎から竹の子が届いた

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どっさり・・・
姉の家に半分やって職場の人に少しやってもまだ大量に残っております

たけのこは掘ったすぐに煮てあげないと灰汁が残っちゃうので基本的にあっちで全部煮てくれます
スーパーとかにそのままのたけのこが売ってるけどあれは駄目だよ
美味しくない

 

しかしたけのこ
正直料理のレシピがありません

濃口しょうゆで煮付ける土佐煮
薄口しょうゆで煮付ける若竹煮
米と一緒に炊き込むたけのこご飯
中華だとチンジャオロースーや八宝菜

これらは全部作ったけどまだ一杯残ってるたけのこさん

後はがめ煮とか天ぷらとか?

うーん、なんかマンネリ気味になってきました
食いすぎだって話ですね

 

話は変わって

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にんじんのグラッセ

ファミレスや普通のレストランでステーキとかハンバーグ頼むと決まって付いてくるにんじんグラッセ
正直美味しいと思った事無し

しかしこれも家で作るとまじで美味しい物が作れます。
店のものがどれだけ不味いのかよく判ると思う
バターをしっかり利かせてあげると本当においしいのでお勧めです。

 

その他 Open Live Writerが糞過ぎ

寒いです
なんですかほんとにこの温度変化は
体が悲鳴上げてるつってんだろこのやろう
ストーブまで点けてしまった

 

ところで
OS再インストールに伴い使えなくなったWindows live Writer
前回の日記でこれの後継に当たるOpen Live Writerを入れたと書いたのですが・・・

糞過ぎでしょこのソフト

インストールから設定から無事に終わって普通に書けていたからいいかと思ったんですが、とにかく重い
リンク張るだけで長い読み込みが入ったり改行が綺麗に入らなかったりと使い物にならないという事が判明
何が後継ソフトだよこのやろうめ
どうやら全角文字との相性がすこぶる悪いのだそうで、アプデもほとんど行われていないし現状だとwindows live Writeの劣化版でしかない様です。

 

どうしよう・・・と思っていた所、検索して探してみたらwindows live essentialsのオフラインインストールバージョンのキャッシュがまだ残っている事を知りました

ITメモ(パソコン設定備忘録)
https://it.ipwo.jp/1377.html

 

こちら様のサイトにて情報を手に入れて無事にアーカイブからの入手に成功
感謝!

さっそくWindows live Writerで書いてますが軽いしやっぱこれじゃなきゃね
ほんとよかった

 

 

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たけのこご飯作りました
うまし!

一緒に作った煮物も旨かった

ごちそうさまでした。

 

 

 

メインで使っているミノー
理由はあまり書きたくないので控えますが、自分が求めているあるものを満たしているミノーです

その他 もう少し

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古賀市の桜はもう少しかかる様です。
予想では23日なのでこの週末である程度咲いてくるかな?

あいにくの曇り空でしたが金曜日からは晴れてくる予報が出ているので久々に海に行こうかな。

 

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この季節のお楽しみであるメカブを買ってきました
ワカメのシーズンです。

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1分程茹でた後に包丁で叩いてポン酢で食べます。
コリコリで美味しいです

そういえば飯繋がりでこれ

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よく行ってるトマトラーメンの三味がキャナルシティにも出来るみたい
最初見た時てっきり博多シティだと思っていたらキャナルだった・・・
博多シティなら人気出そうだけどキャナルだとどうなのかなぁ

トマトラーメンも辛麺も凄く美味しいのでお奨めです
近くに行った時は食べてみてね

 

大分話が変りますが、先日紹介したマズメのサーフスタンド

https://www.mazume.co.jp/product/275

これね
ページ見ると「買い物カゴに入れる」というボタンがあったのでてっきり発売していると思いきや4月中旬と書いてあった・・・
まだ売ってないならボタン付けるなよw
勘違いしておりました。
申し訳ないです

 

それとまた話が変りますがインスタグラムというナウでヤングな物を始めてみようかと思っています
まだ最初の画像の桜しか投稿してないので続けるか解らんしここには書かない事にします
主に釣り関係・・・というか海の写真と動画ばっかりになりそうなんで続けられそうならここで宣伝させて下さい

基本的に画像倉庫と自分がまた見たい動画用となる予定
サーフの波の音をただ聴きたいだけの時が結構あるのでその時の為に保存しておきたいのです。

 

あけましておめでとうございます

あけおめーーーーーーー

2018年ですよ奥さん!

今年もマイペースで愚痴が多くて的を絞らない微妙な立ち位置のblogになる予定です。
こんなblogですが今年も何卒よろしくお願い致します。

 

大体年末にその年使ったルアーの感想なんかを書くんだけど2017年は特にこれ!ってのも無かった気がするのでパスしますw
初釣りはいつになりすでしょうか
正月休み中は多分釣りには行かないかな
波も微妙に高い日が続く様ですしね

 

初売りはヨシダ釣具に行ってきました。
戦利品は・・・

 

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電気ウキ用の電池だけ!
180円(税込)と安くなっていたので3つ買ってきたよ
今年はルアーすら買わなかった・・・
例年ならいくつかのお店を見て回るのだけど自分が欲しいと思っている物が無いのも解ってるし今年は釣具店巡りもせずヨシダだけ行って帰宅しました。
キャスティングまで行けばありそうだけど遠すぎるよー

明日か明後日にでも初詣の帰りにヤナイに行って適当に見て回って今年は終わりそうです。
ヨシダはもう少しアシストフック関係のアイテム増やしてくれないかな
既製品のアシストフックばかりでフック単体の品揃えが悪いですわ
その辺はヤナイが強いのでいい意味で住み分けが出来てるのかな?

 

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話は変わって
最近ハマっているスーパーカップのティラミス
スーパーカップだから100円でしょ?と思って買ったら200円越えてて鼻水出ました
普通のスーパーカップの2.5倍の価格だよ・・・あかんやろ
美味しいけど高過ぎるからそう頻繁には買えないわ
となりのイチゴのは凄い微妙だったんであまりお奨めはしないw

 

ではでは2018年初日記はこんな感じで終りたいと思います

みなさまによい正月を。

 

 

何故か妙にレビューが厳しいけどとてもいいウキですよ
今年は水温しっかり下がってるし期待してるぞイカちゃん!

その他 ネタがない

本格的にネタが無い
という事で適当に雑談をば

 

まずこのblogとしてはこれは絶対に触れておかないと駄目でしょうというやつ

老舗MMORPG『Dark Age of Camelot』レベル50まで基本無料に―2018年秋予定

DAoCのF2P化がやっと来ましたか
このblogでもDAoCの無料化の事を何度か書いていますが、やっと来たという感じ
というよりあまりにも遅過ぎだと思うよ

しかも来年の秋とか・・・

読んでみた限りでは完全なF2Pという訳ではなく色々な制限を設けた上で一応最後までプレイ可能という形になる様ですね。
つうか来年の秋に拡張も出すみたいだけど、一部F2P化に伴うユーザー増加を見込んでの事なのだろうか?
正直な所現状で無料化してもそんなに人が増えるとは思えないのだが、勝算はあるのだろうか?

そしていくら無料だとしても既存のサーバーで新しくレベル1から始めても現役プレイヤーに勝つなんて100%無理なゲームなんでしんどいと思うぞ・・・
F2P化に伴い完全な新規のサーバーを立ち上げないと絶対に駄目
でもそれをやると既存のサーバーでプレイしている有料プレイヤーが完全に孤立する形になってしまう訳で・・・まだまだ色々と問題が山積みなのではないだろうか
好きなゲームだけに心配事は尽きませんが来年の秋までにどういった形で情報が出てくるのか楽しみになってきました。

 

みかんの話
今年のみかんが美味しくないと少し前に書いたのですが、やはり今年はみかんの不漁年なんだそうです
産地によっては例年の40%アップの価格で売られているとかとんでもない事になってますね
しかも高いだけで味は悪いというやばい状態に・・・
日照時間が少なすぎた事が原因との事でした。
うーん、正月に暖かい部屋でみかんを食べるのって結構幸せな時間なのでこのニュースは悲しい

正月にやるゲームが何も無いです
最近はもう全くsteamも起動してないしPCゲームは情報も何も無く
何か遊べるゲームないかなぁ

とまぁ無理無理な日記となってしまいましたが、そろそろ今年も終わりですね
毎年この時期は憂鬱ですw

 

寝る前にkindleで無料の本を読むのが最近の日課になっています
この本もその時読んだ本だけど面白かったのでお奨めです
今なら1巻無料ですので暇な方はどうぞ