食 ワカメの美味しい季節

4時頃にいつもの散歩に地元サーフへ

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めちゃめちゃ綺麗な海でした。
静かなベタ凪で暖かく寝そべりたくなるぐらいに気持ちのいい海
大切にしていきたいと思わせてくれますほんとに

しかしこういう海を見るともしかして「ヒラメいるんじゃね?」とか考えてしまうのは野暮なんでしょうか

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ipod touchで強引にズームして撮ったのでノイズだらけですが初めてクロサギを見たぞい
多分クロサギだよね?
サギぐらいの大きさで真っ黒だった
じっくり見たかったのですがすぐに飛んで行ってしまった

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ワカメの美味しい季節になりました
たまに釣れた魚をお裾分けする近所の方からワカメと生のメカブを頂いたので最近食いまくってます

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生の状態だと全然美味そうに見えないのだけど、さっと茹でてあげるとこんな綺麗な緑色になります。

これを包丁で刻んで叩いて刻んで叩いて・・・

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薬味にしょうがを少し乗せてポン酢でいただきます。

これねまじで美味い
コリコリです。
旬という事もありワカメも刺身で食えるので今回はワカメも軽く叩いて隣に添えてみました
ワカメ好きにはたまらない味

この時期ならメカブはワカメよりも安かったりするので新鮮な物が売っていたら是非買って食べててみて下さい
ほんと美味しいから

 

 

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