スズキの卵の煮付け

今朝釣ったシーバスはやっぱり卵持ってました

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これ前の日記の別写真だけどほんと体高が半端無い
何キロあったのか測れば良かった

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スズキの卵です。
めちゃめちゃ立派だ
実を言うと自分は内臓系が苦手です・・・
カワハギもキモは食えませんしサンマも内臓全部取ります
しかしこれだけ立派な卵が出てくるとさすがに捨てるのは罰が当たるってもんでして

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煮付けにしました。
別の料理してる間に弱火で煮込んでいたら汁が全部飛んで見栄え最悪にorz
もっとプチプチするのかと思ったらスズキの卵ってかなりきめが細かく噛んだ瞬間口の中に広がりますね
これは好きな人はたまらんでしょう
時分は・・・やっぱりちょっと苦手かもw
多分酒飲みじゃないからかな
酒が欲しくなるそういう味でした

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そしていつものホイル焼き
これはほんっと美味かった。美味過ぎる

まだ半身すら消費出来てないや
油結構乗ってたので明日は塩焼きにしてアラはお吸い物にする予定です
それでもまだ半身が完全に残ってるので冷凍へ

スズキは岩田屋なんかで買うとたった2切れで1000円近くするんですよw
家族が好きなのでたまに買ってくるんですが値段見ていつもビックリする

 

釣り 古賀サーフ 2015年12月07日

昨日はベイトこそいなかった物の海の状況自体は悪くなかったので今日も出撃

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?w

何も見えん
せっかく時間使ったのに撮れてないぞこのやろう

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ポイントは違いますが昨日と同じぐらいのタイミングでどかんと1発
71cmでした

というかこのシーバス君ヒラスズキな気が

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薄いけどアゴに伸びる鱗

マルだったとしたら体高が半端ない
所謂腹太スズキと言われる冬のスズキですね。
味は旬に負けず最高です。
でも卵持ってると思うので捌く時に罪悪感感じてしまうのは自分のエゴなのかな

昨日のシーバスは姉宅に全部持っていかれたのでこいつはうちで食うぞい

かかっても全然エラ洗いせず重いだけだったのでもしかしたらエイかな?と思ったのも束の間寄せた後に飛ぶわ飛ぶわ
しょうがないのでライトつけて時間かけながら波に乗せて上げました
暗いサーフは波打ち際の攻防が心臓に悪い

今日もベイトは確認出来ず
でも回遊自体は確実に増えてますね。